'10.02.10 水 りんごのコンポート [日記]
今日は久しぶりにお弁当が要らない日。
で、お弁当を作る時間で、りんごのコンポート作り＾＾
年末にサンふじを１箱いただいて、そのままでもおいしく味わったんですが、
娘らはコンポートを楽しみにしてたんです。
作るからね～やった～・・・をむなしく繰り返しすでに２月。
りんごのいくつかがやばくなり始めてしまいました。
まぁ要は、それで慌てて作ったということ＾＾；
今日はりんご３個分。
作り始めればあっという間なのに．．．めんどくさがりです＾＾；
まだ十数個残ってます。
今晩か明日に一気に仕上げちゃう予定です＾＾
今朝は出来立てのコンポートで、アップルトースト。
バター（入りマーガリン）を塗って、コンポート乗せて、トースト。
そりゃあパイが最高なんですが、それはまたの機会に。
さわやかな甘みでおいしい～♪
もっとぎゅうぎゅうに乗せればよかった。
いくつかの色が悪いコンポートは傷みかけてたもの。
やはり仕上がりに差が出ますね。
やはり仕上がりに差が出ますね。
味は全く問題なしですが＾＾
う～ん、お口の中が甘酸っぱくなってきた～♪
汁気を軽く切って、ちょっぴり小麦粉をふって、
春巻きの皮に包んで揚げるとおいしいですよん。
（小麦粉入れるととろっとなります）
ちょっとバターとシナモンパウダーなんか入れると、
ファーストフードのアップルパイみたいです♪
by みやざわ (2010-02-10 07:33)
ごはんだけじゃなく、スイーツも作れるなんてすごい＾＾
私・・作ったことないですよぉ（汗）
リンゴを煮るんですよね？
トーストにのせて、朝からとっても豪華です！
一口味見したいです～♪
by めりー (2010-02-10 08:51)
いつも沢山あっても急いで食べろ～と生食のみ、の我が家。
次は挑戦してみようかな。
by あら (2010-02-10 18:55)
＞みやざわさん、ありがとうございます。
春巻きパイ！おいしそう！
巻くのも楽しそうだし＾＾
やってみます！
by chibita (2010-02-11 07:41)
＞めりーさん、ありがとうございます。
これすごく簡単でおいしくてお勧めですよ。
好きな大きさに切ったりんごを、
白ワインとグラニュー糖とレモン汁で煮るだけ。
りんごが半透明な感じに変わったら、
その後はお好みの煮加減で。
ザクッとした感触を残すもよし、トロッもよし＾＾
今回の分量は
りんご３個、白ワイン多分100cc位、
グラニュー糖50g、レモン汁5～10cc位
まぁ、分量はお好みで＾＾
by chibita (2010-02-11 07:50)
＞あらさん、ありがとうございます。
娘らは生食よりコンポートが好みです。
ぜひ一度お試しを＾＾
by chibita (2010-02-11 07:51)