’０８．１１．２８ 金 [お弁当日記]
今日のお弁当
オクラの豚肉巻き
エビの含め煮
素揚げさつまいもの砂糖まぶし
チーズとミニトマトのマヨ和え
ブロッコリー
炊き込みおこわ（炊き込みご飯の素、銀杏）
りんご
hanatchiさんのおべんとうの豚巻き巻き生姜焼きを見てたら、肉巻きを作りたく（食べたく）なってきました(^^)
よく使われるインゲン＆人参やアスパラなどは長女が苦手なので、うちではオクラ、長いも、エリンギ、チーズなどをよく使います。
私は、子どもの頃に肉巻きなんて家で出なくて、外食や買った弁当とかでしか食べなかったので、私にとって肉巻きは手間暇かけた特別メニューの部類なんです。
だから、内心『どうよ！今日は肉巻きだぞ！』って気分でお弁当に詰めるんですが、娘らにとっては食べ慣れた家庭の味なんですよね～。
娘らは普通においしいよ！ですけど、私は『肉巻きだぁ～、うれしいなぁ！』って、一人感激しながら食べてます(^^)
オクラの豚肉巻き・・・星のようになってきれいですね。
by arashi (2008-11-28 08:08)
おはようございます。
星みたいで綺麗ですね
特別な料理って有りますよね
いつもおいしそうで、娘さん幸せですね
by はくちゃん (2008-11-28 08:45)
オクラを巻くって 考えたことなかったけど
可愛くなるのですね～。*＾＾*
今度 絶対つくらねば！
さつま芋に砂糖をまぶすのも今度します！
あ～ なんか とっても おこわが食べたい。。。＾＾；
by hanatchi (2008-11-28 14:11)
＞arashiさん、ありがとうございます。
肉巻きにすると、形がよく分かって、オクラのイメージアップなんですよ(^^♪
＞はくちゃん、ありがとうございます。
私もそろそろレパートリーのネタが尽きてきまして・・・(^_^;)
しばし修行の旅に出てきます・・・という気分で、
いろいろ、楽しみながら増やしていきたいな♪
＞hanatchiさん、ありがとうございます。
オクラは長女の好物なんですよ。結構かわいいでしょ(^^)
砂糖まぶしは、写真では白砂糖がかかってておいしそうなんですけど、昼には溶けて砂糖水をかけたみたいになってました(^_^;)
甘いには変わりないですけどね。やはり飴がけ＝大学芋がベストなのかな・・・
おこわは炊飯器で作ってるので、蒸すより口当たりが少しさらっとしていますが、手軽さを思えば満足です。癖になってて、もち米常備です。おこわ大好き～！！(^^♪
by chibita (2008-11-28 21:16)